Piligrim, ну.... в комплексе давай посмотрим?
В кухне - вечная жара, так? Откроешь фортку/окно - приток воздуха в кухню извне понесет все запахи по всей квартире (через закрытую даже дверь, не пластиковую, со щщелями которая), так?
А вытяжка - при открытом окне, конечно будет работать на максимальном своем эффекте, но у нее эффект этот маленький.
Теперь - с кондиционером. Окна и фортки закрытиы, дверь тоже. Кондер - только охлаждает (а другого и я от него не ждал. Фильтр там пыль отсекает еще, кстати, но не об этом)
Вытяжной вентилятор работает. Со своей малой эффективностью..... И из-за отсутствия притока воздуха в кухне создается разрежение (чисто условное, но его хватает) и воздух из квартиры - затаскивается через щели двери в кухню.
То есть - запах из кухни в квартиру не идет?
Что требовалось доказать?
И кондер играет только комфортную роль (если не злоупотреблять, ога)