Опасность продуктов с рынка?

[Avrora]

У меня фобия. Боюсь купить на рынке что-нибудь заразное. А деньги надо экономить...

Что бы вы посоветовали? Может быть там не дешевле получится?

[Voron]

Раньше покупал мясо на рынке - сейчас в магазине.
Причина - качество, а цена не настолько отличается, чтобы получилось прилично сэкономить. Хотя, ИМХО если оно будет заражено нефакт что в магазине или на рынке это обнаружат, а обнаружив снимут с продажи.

[Avrora]

Раньше покупал мясо на рынке - сейчас в магазине.
Причина - качество, а цена не настолько отличается, чтобы получилось прилично сэкономить. Хотя, ИМХО если оно будет заражено нефакт что в магазине или на рынке это обнаружат, а обнаружив снимут с продажи.

Но всё-таки, мне кажется, что в магазине скорее снимут с продажи некачественный продукт

[Voron]

Возможно... Хотя, наверно, все зависит от хозяина магазина - как и на рынке.
А вот качество в магазине значительно превосходит рыночное)))

[Sensi]

Боюсь купить на рынке что-нибудь заразное

А генномодифицорованные продукты купить не боитесь?  
 

[Ната Санна]

Смотря на каком рынке покупать... на официальных (Центральном, Северном и  основных рынках микрорайонов) контроль продуктов ведется не хуже, чем в магазине (там везде есть лаборатории и тоже мясо всегда штам качества имеет)... Кстати магазин - не образец порядочности, и продукты там тоже залеживаются бывает... А на рынке опасно у "бабушек" покупать... кто ее знает, эту бабушку, чем она болеет и от чего вылечилась и на каком огороде свой товар вырастила.
Просто всегда надо доверять своим глазам, нюху, а иногда и уху (как в случае с арбузами например)  

[ДЕМОКРАТ]

Хоть я и не люблю эти грязные рынки времён совкового дефицита, но хорошую картошку и мясо я покупаю только там. В Европах и остальных магазинах мясо надо варить часа три что бы оно стало удобоваримым, а картошка больше похожа на свалявшийся картон. Вот в поисках одежды на рынок лучше не заходить это факт.
Скорее всего лет через пять если нас не прибьёт кризис рынков не останется вообще, будут только торговые сети.

[Апельсинк@]

Простите, конечно, но про качество в магазине, гораздо превосходящее рыночное, не надо. Это из брезгливости сказано. Надо самому и нюхать, и рассматривать и т.д. Тысячи жалоб на эти магазины по многим продуктам. Просто магазины и супермаркеты как бы все цивильней чем рынок, но не факт что качество лучше. То же мясо могут запросто не слишком свежее продавать или еще какие-то продукты, да и к тому же собственными глазами видела просроченную продукцию в различных супермаркетах. Так что моя мама мясо покупает на Сеймском рынке (ОНО ТАМ ДЕШЕВЛЕ). Да и продавцы, работавшие в супермаркетах, знают, как там просроченное продается и впаривается. Та же колбаса, порезанная на кусочки, например. Попробуйте найти дату производства. Если на колбасе только в одном месте это указано, а они на ценниках свои даты пишут. Остальные продукты (сыр, мясо) тоже "освежают" всякими хитростями. Я не говорю за все продукты, это к тому, что на несвежее нарваться можно ВЕЗДЕ. Лично мы на рынке покупаем только мясо.
А, еще... не советую покупать у бомжеподобных людей и бабок с ведрами оч красивые яблоки которые прямо и говорят "Купи и съешь". Так  как такие яблоки на наших яблонях не растут, а с шикарными яблоками которые яблони бывают, они растут обычно.... на кладбищах... собственными глазами видела как там всякие мужики и бабки эти яблоки собирают в ведрах...  

[Voron]

Простите, конечно, но про качество в магазине, гораздо превосходящее рыночное, не надо. Это из брезгливости сказано.

При чем тут брезгливость? Овощи например я покупаю на рынке. А вот про магазинное мясо у меня сложилось устойчивое хорошее мнение, чего не могу сказать о мясе с рынка.

[Апельсинк@]

Я это сказала к качеству в магазинах значительно превосходящее рыночное. Сказки это все ваши, уж извините.  Работала я с людьми, которые сейчас работают в супермаркетах. И знаю что там да как. Я говорила о том что на некачественное нарваться можно ВЕЗДЕ. Те же йогурты гнилые можно в супермаркете купить. И мясо не первой свежести можно купить. И тут уж от хозяина может не зависеть, хозяин и сам может не подозревать о некачественном товаре, а проверить все самостоятельно и каждый день хозяин не в состоянии. Продавцы сами же этот товар и кладут на прилавки.

А мы на Сеймском  рынке покупали - очень хорошее мясо. И дешевле гораздо чем в супермаркетах. И вкусное. Вот и все. И спорить я с Вами не имею никакого желания.  

[Леля]

Апельсинк@  права на 100%.
 Мясо покупать лучше домашнего производства, проверенное в лаборатории. В магазины мясо поступает глубокой заморозки;
 считается хорошим Бразильское или Аргентинское (не всегда - факт, смотря какая часть туши)... остальное -уж совсем непонятного качества и срока "лежкости", "накачанное" для аппетитности и веса непонятно чем.
По поводу генномодифицированных продуктов" - читайте этикетки (производитель ОБЯЗАН указывать содержание ГМИ) - допустимым считается, если заявлено не более 0,5%.
Ну, а бабушки в селах, естественно, не будут проводить опыты над хрюшками и помидорками с картошечкой, прививая им различные гены. К тому же, у домашних производителей в молочной (да и в другой) продукции нет консервантов.
 

[Avrora]

Боюсь купить на рынке что-нибудь заразное

А генномодифицорованные продукты купить не боитесь?  

А, кстати, как они (генномодифицированные) на здоровье влияют? Если несложно, расскажите. А то  знаю, что это вроде опасно...но никогда не интересовалась, чем.

[BobNet]

Пока это до конца не изучено, по этому говорить опасно или нет рано, время покажет.

[Ден]

Пока это до конца не изучено, по этому говорить опасно или нет рано, время покажет.

Когда тентакли вырастут у всех тогда и узнаем

[AlIv]

Ну, а бабушки в селах, естественно, не будут проводить опыты над хрюшками и помидорками с картошечкой, прививая им различные гены. К тому же, у домашних производителей в молочной (да и в другой) продукции нет консервантов.

Нет денег на прививки скоту и птице. А иногда и элементарной культуры и гигиены(ну там вымя с руками вымыть). Да и домишки с огородами все больше вдоль дорог.Экология там очень даже распологает!И интересную картину наблюдал на Северном рынке: тетка в овощной палатке распаковывала мешки. Почитал этикетки и  -ужас! В Черноземье продавали: лук - из Израиля, картофель из Израиля и Египта, морковь из Египта, помидоры - из Турции. И это было в сезон!!!
 Добавлено в [mergetime]1230051995[/mergetime]
 А мясо сейчас редко замораживают (если только нам не продают из резерва, просроченное, буйволиное)- сейчас его возят в камере с 0 температурой. Или Вы искренне считаете, что в Курской области(или в другой любой) столько коров, что их можно забивать в таком колличестве, что бы утром на рынке было "парное" мясо? Вы давно в деревне были?Где эти тучные стада молочно-мясных динозавров?

[Леля]

В отличие от Вас, Аliv, я привыкла отвечать на вопросы, заданные мне…

Только-только из дому не далее, как вчера «последней лошадью» прибыла из «нашего Сингапура»  в стольный град. Живут у меня родственники также и в сельской местности, так что я оперирую точно проверенными данными: ветеринарная служба работает исправно , прививки животине делаются по графику. Налоги государству хозяева животин платят регулярно. Пьющих «дворов» в селах становится меньше, так что практически все на селе держат домашний скот (что очень хорошо выручает).
То, что вдоль дорог «мертвые с косами стояТЬ», так то – «брЯхня!» .
Скорее – все жители всех придорожных селений  отравлены, скотинка же мирно шествует на пастьбу  в луга и поля (это тебе не Оренбург, это там пасутся у дорог отары баранов, так как степь голая кругом;  на наших дорогах могут позволить себе не хило «пастись» только гаишники). А уж в Курской области – практически в каждой деревне (селе) имеется заброшенный сад, где и пасется деревенская животинушка.

Экология «располагает» ВЕЗДЕ,  особенно в городах…
У нас еще более-менее дышится в "полную грудь" - Приезжаю в Курск- голова слегонца кружится от кислородного опьянения....

То, что  везут тыгыдым-тыгыдым из Израиля и пр., и прочая, - да зравствует гидропоника!!! (не на каменистых же холмах сектора Газа взращены сии продукты). Но не «кошерно, не кошерно»… - вот здесь и присутствуют всевозможные подкормки и допинги для бедного растения…
А наши бабульки -  золой да навозом «подкормку» делают.

«А мясо сейчас редко замораживают….»
ДА ТОЛЬКО И ИДЕТ  «глубокая заморозка»!!! (это по торговым точкам). Охлажденное качественное мясо может поступать только  в ПОП  по максимально высоким ценам, где тут же  перерабатывается (рестораны, заготовочные). Сами понимаете, если поблизости не наблюдается мясокомбината, то откуда бы взяться свежему (парному) охлажденному мясу в супер-пупер-маркете ?(а если вопреки всему есть, значит - оттайка).
 Ну а  про перевозку мяса с 0º С ….прямо песТня -  это уже идет дефростация замороженного мяса или «дозаривание» парного (допускается не более 8 часов, просле чего уже идет бурное развитие на этом мясце бактерий).
     

[AlIv]

В отличие от Вас, Аliv, я привыкла отвечать на вопросы, заданные мне…

Только-только из дому не далее, как вчера «последней лошадью» прибыла из «нашего Сингапура»  в стольный град. Живут у меня родственники также и в сельской местности, так что я оперирую точно проверенными данными: ветеринарная служба работает исправно , прививки животине делаются по графику. Налоги государству хозяева животин платят регулярно. Пьющих «дворов» в селах становится меньше, так что практически все на селе держат домашний скот (что очень хорошо выручает).
То, что вдоль дорог «мертвые с косами стояТЬ», так то – «брЯхня!» .
Скорее – все жители всех придорожных селений  отравлены, скотинка же мирно шествует на пастьбу  в луга и поля (это тебе не Оренбург, это там пасутся у дорог отары баранов, так как степь голая кругом;  на наших дорогах могут позволить себе не хило «пастись» только гаишники). А уж в Курской области – практически в каждой деревне (селе) имеется заброшенный сад, где и пасется деревенская животинушка.

Экология «располагает» ВЕЗДЕ,  особенно в городах…
У нас еще более-менее дышится в "полную грудь" - Приезжаю в Курск- голова слегонца кружится от кислородного опьянения....

То, что  везут тыгыдым-тыгыдым из Израиля и пр., и прочая, - да зравствует гидропоника!!! (не на каменистых же холмах сектора Газа взращены сии продукты). Но не «кошерно, не кошерно»… - вот здесь и присутствуют всевозможные подкормки и допинги для бедного растения…
А наши бабульки -  золой да навозом «подкормку» делают.

«А мясо сейчас редко замораживают….»
ДА ТОЛЬКО И ИДЕТ  «глубокая заморозка»!!! (это по торговым точкам). Охлажденное качественное мясо может поступать только  в ПОП  по максимально высоким ценам, где тут же  перерабатывается (рестораны, заготовочные). Сами понимаете, если поблизости не наблюдается мясокомбината, то откуда бы взяться свежему (парному) охлажденному мясу в супер-пупер-маркете ?(а если вопреки всему есть, значит - оттайка).
 Ну а  про перевозку мяса с 0º С ….прямо песТня -  это уже идет дефростация замороженного мяса или «дозаривание» парного (допускается не более 8 часов, просле чего уже идет бурное развитие на этом мясце бактерий).
    

На Оренбург - не наезжай!Я - из Курска.И в прошлом году ездил навещать могилу бабушки с дедом.Проехал по Щигровскому району.А у моих родителей дача в Волобово. Еще пять лет назад стадо тамошних коров было 10 голов. Теперь только три. Вы свои знания из телевизора черпаете? Если Ваша родственница держит одну корову(в чем я сомневаюсь!Очень накладно!)Десяток кур, козу и свинью - это не значит, что в деревнях ЕЖЕДНЕВНО забивают кур, телят и свиней, что бы ЕЖЕДНЕВНО доставлять Вам парное мясо? О "ветеренарной" службе - это Вы в другом месте будете сказки лить!Мой знакомый построил колбасный цех в Косино, в надежде поднять родную глубинку. А сырья - НЕТ! В итоге к нему фуры из Голландии мясо возят! Он еще восхищался, что без дорог они нашли его! И сроки поставок не нарушили. и туши и упакованы и не разморожены...
PS: Прекрасно, что Ваши родственники подкидывают Вам молочко, яички, овощи с мясцом с личного подворья. На сытый желудок фигня из телевизора падает на благотворную почву.А на счет "дозревания" ДевАчка забыла про антисептики,УФО-обработку,консерванты....

[Леля]

На Оренбург - не наезжай!Я - из Курска.И в прошлом году ездил навещать могилу бабушки с дедом.Проехал по Щигровскому району.А у моих родителей дача в Волобово. Еще пять лет назад стадо тамошних коров было 10 голов. Теперь только три. Вы свои знания из телевизора черпаете? Если Ваша родственница держит одну корову(в чем я сомневаюсь!Очень накладно!)Десяток кур, козу и свинью - это не значит, что в деревнях ЕЖЕДНЕВНО забивают кур, телят и свиней, что бы ЕЖЕДНЕВНО доставлять Вам парное мясо? О "ветеренарной" службе - это Вы в другом месте будете сказки лить!Мой знакомый построил колбасный цех в Косино, в надежде поднять родную глубинку. А сырья - НЕТ! В итоге к нему фуры из Голландии мясо возят! Он еще восхищался, что без дорог они нашли его! И сроки поставок не нарушили. и туши и упакованы и не разморожены...
PS: Прекрасно, что Ваши родственники подкидывают Вам молочко, яички, овощи с мясцом с личного подворья. На сытый желудок фигня из телевизора падает на благотворную почву.А на счет "дозревания" ДевАчка забыла про антисептики,УФО-обработку,консерванты....

Да я и не наезжаю, а пишу, как есть -там и вправду, степные коровки и овцы пасутся  вдоль дорог, увы...
Вы в прошлом году были в Курске, а я вот только приехала.
"Погнали" разбирать "опусы"...
Итак:
ВолобОво, если не ошибаюсь, рядом с Щетинкой??? Так там в основном - дачи, а дачники - ЛЮБИТЕЛИ, они для души "окунаются" в сельскую жизнь. Я, например, не знаю, с какой стороны подойти к поросе или корове (не спорю - жизнь заставила бы, научилась бы, но "в процессе обучения" сколько бы я "наломала дров"...)  А те, кто желает ЖИТЬ ХОРОШО, "твердо стоять на ногах" живя в деревне, имея наследственный опыт и знания (даже что где достать и чем накормить определенное животное) - эти люди и выращивают, ИМ ЭТО ДАНО. Кроме того, в Курск мясо везут и из соседней Украины (поспрашивайте на рынке), а уж там УМЕЛИ всегда "боhато" мясом и салом обеспечить...
В Волобово местного населения (без дачников) остались одни старики - молодежь подалась в город (благо - он близок)...
Вы верите, что нас кормит малюсенькая Голландия? Да эти туши такой вояж посмертный претерпевают, в обходы всех кордонов и запретов - мама не горюй, - неизвестно что в исходном варианте, к нам доходят снабженные всеми нужными печатями и справками...
Полученное мною образование ПОЗВОЛЯЕТ  ПОЛЬЗОВАТЬСЯ  ЗНАНИЯМИ.
Телевизор не смотрю - просто нет времени, раньше работал "для фона", года два уже вообще не включаю и - нет желания посмотреть.
Как правило, хозяева одну корову не держат (2-3), кто-то держит коз (тоже, не одну), а уж свиней - не мене 3-х.
Ваш сосед не смог обеспечить мясом собственное колбасное производство, а сосед моего брата, например, возит сданное ему (ну , или скупленное им по району) мясо  в Питер... во как ...
Ветеринарная служба работает! Вы "гнете дугу" из упрямства.
А Вы оголодали, живя в Москве?
Ваша цитата:"А на счет "дозревания" ДевАчка забыла про антисептики,УФО-обработку,консерванты...."
...."ДевАчка" вам может рассказать сама менее доступным для всеобщего понимания языком о способах хранения , сроках созревания, допустимых и не-допустимых способах и средствах обработки для увеличения сроков хранения и товарного вида пищевой продукции,о ГМИ, Е-шках и т.д. так как знает не-понаслышке обо все этом. Работаю в достаточно крупной компании в технологическом отделе и конкретная работа призвана контролировать и не допустить к переработке и реализации всякую "каку" (так как учредители компании дюже жадные и "отстегивать" каждый раз многим проверяющим учреждениям за нарушения не хоЧУт...а проверяющих, уверяю Вас - многА!)

Сильна у нас служба ОБС (Одна Баба Сказала)!!! Да самое главное - что негатив живуч! Когда ж мы будем ценить "ВРЕМЯ НАСТОЯЩЕЕ" Всё то нам плохо, при любом строе! А за границей всегда все супер-пупер... (в чужой руке всегда кусок слаще...) горько...