вкус ей придают вкусовые добавки и ароматизаторы, а это химия
любой вкус пищи это химия. Даже если это мясо свежеубитого дикого кабана. Это всё тот же глутамат натрия, только природный.
Кстати, многими нами любимые советские лимонады "дюшес", "буратино", "Ситро" и пр. это продукт, произведённый на основе искусственно полученных эссенций, сделанных на химпроизводстве по той же формуле, что и природа сделала ту же грушу. Это абсолютно тот же вкус, но полученный другим путем