Сладкий стол - рецепты десертов

[Леля]

Творожный торт «Пасхальное чудо»
 
100 г сливочного масла растереть с 1 стаканом сахарной пудры и 2 желтками до образования пышной пены. 500 г творога дважды пропустить через мясорубку и, продолжая взбивать, по ложке добавлять в первую массу.
4 ч. ложки желатина растворить в 1 стакане теплого молока. Когда остынет, все перемешать и добавить изюм. Переложить массу в разъемную форму для тортов. Поставить в холодильник, чтобы она застыла.
В это время приготовить желе, которое продается в магазинах, по рецепту на упаковке. Можно смешать ½ стакана любого компота с 4 ст. ложками желатина, прогреть до полного растворения желатина, но не кипятить. Остудить и вылить на застывший торт. Снова поставить в холодильник для застывания.
Готовый торт можно украсить фруктами, цукатами и взбитыми сливками.

[Sensi]

Печенья со сгущенкой  

Берем квадратные (или прямоугольные) печенья. Складываем их друг на друга, предварительно промазав между ними сгущенкой, оставляем на несколько часов (чтобы сгущенка впиталась).  

Гренки сладкие  

Порезать обычный батон (можно не свежий). Взбить яйца с молоком и сахаром (можно добавить цедры апельсина). Теперь каждый ломтик батона макаем в смесь и жарим на сковородке.  

[germiona]

Очень понравился один необычный торт.
Не нашла в форуме раздела уместнее этого куда было бы можно прописать его рецепт.
Если чего -перенесите в другой раздел форума.

Название не помню.
В конечном итоге получается торт из тонких безешек, перемазанных кремом с орехами и курагой. Очень сладко и очень вкусно.
Рецепт следующий:
5 яичных белков взбить с 1 стаканом сахара и 1 чайной ложкой (без горки) картофельного крахмала. Выпечь безе небольшими кружочками: на перкарскую бумагу намазать полученную массу (желательно потоньше) и выпекать при минимальной температуре (после разогрева духовки) ..ну в общем как бы подсушивая все это дело
Крем: взбить 1 банку 8.5 жирности сгущенки с пачкой слив. масла.
Далее "собираем" торт: в форму несколько кружочков безе промазать кремом, посыпать кедровыми орехами и порезанной курагой. И все повторить пока ингредиенты не кончатся.
Украшать можно всем на что хватит фантазия.
Всю эту красоту минимум на 3 часа в холодильник.
И можно потреблять!

[Helena]

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
200гр маргарина растопить
4 ст. ложки какао
2 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана молока
4 яйца
0,5 ч. ложки соды
изюм
Всё перемешать и поставить в духовку. Выпекать до готовности (не помню по времени, давненько его не делала). Получается очень вкусно! Приятного аппетита

[BobNet]

Готовил сегодня очередной рецепт найденный на просторах интернета: Твороженное - мороженое 



Ингредиенты:

 - 500 гр. творога
 - банка сгущенного молока
 - 1 чайная ложка какао (для цвета, я не добавлял)
 - ванилин на кончике ножа

Процесс приготовления:

 - выложить в емкость творог,туда же вылить банку сгущенки, добавить ванилин
 - взбивать данную массу миксером на максимальных оборотах в течении 5-8 минут
 - готовый продукт разлить по креманкам
 - украсить фруктами (по желанию)
 - накрыть пищевой пленкой
 - отправить в морозильную камеру на 12 часов

Подробный фоторецепт приготовления здесь >>>


Ждем утро и узнаем что получилось

[cool.myshonok]

А отзывы домочадцев? Уже съели,наверное?

[BobNet]

Всем понравилось, единственное замечание, клубникой украшать после заморозки, а то в морозильнике она превращается в ледышку
А вот орешки можно добавить и до заморозки.
И на счет творога, я использовал из магазина 9%, если брать с рынка домашний то думаю блюдо получиться очень "тяжелое" из-за высокой жирности этого творога.

[cool.myshonok]

Эх! эту бы вкуснятищу да на форумовку......

[dedusik]

Всем понравилось, единственное замечание, клубникой украшать после заморозки, а то в морозильнике она превращается в ледышку
А вот орешки можно добавить и до заморозки.
И на счет творога, я использовал из магазина 9%, если брать с рынка домашний то думаю блюдо получиться очень "тяжелое" из-за высокой жирности этого творога.

А мы для десерта стараемся брать творог нежирный\обезжиренный (но только из магазина, если с рынка, то с ним возни много, т.к. нужно или протирать или через мясорубку пропускать из-за крупинок) - ведь все равно туда много чего добавляется жирного и сладкого

[BobNet]

Решил приготовить на новый год халву, рецепт ниже на картинке.
Ни кто не пробовал такое готовить, если да, то как впечатление от продукта ?

[Cactus]

Решил приготовить на новый год халву, рецепт ниже на картинке.
Ни кто не пробовал такое готовить, если да, то как впечатление от продукта ?

Когда то пробовал домашнюю халву, не знаю по какому рецепту, но по сравнению с магазинной это небо и земля.

[cool.myshonok]

в смысле: хуже или лучше?

[dedusik]

А я на Новый Год остаюсь без сладкого стол     - дочь уезжает в Ливадию и творожно-сливочно-зефирный торт и прочие розеточки со сладким накрылись Ну да ладно, чего нибудь придумаем.

[BobNet]

Наткнулся на вкусный рецепт к чаю, надо собезьянничать на выходных:

Манник с вишней

Для приготовления сего десерта нам потребовалось:
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 яйца
200 гр замороженой вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
2 ч ложки ванильного сахара

Подробный фоторецепт здесь >>>

[BobNet]

К завтраку уже почти готов, минут через 10 пойду вынимать  



Все готово



Пошел пить чай

[Sensi]

BobNet, вкусно было?

[BobNet]

Ага, уже осталась половина изделия

[Анатолий]

Выглядет очень аппетитно 

[Лучик]

обжоры вы, господа!

[BobNet]

Штрудель для Любимых



Что и как делать здесь >>>

P.S. С чаем замечательно идет, и готовится 20 минут

[Лучик]

С чаем замечательно идет, и готовится 20 минут

наверно завтра попробую.

[Лучик]

В Харькове купила вот такие конфеты. Вобщем без конфет домой было лучше не возвращаться



Так зато в интернете нашла ихний рецепт. Вроде как просто





1 плитка молочного шоколада

100 грамм сгущенного молока

150 грамм миндаля

2 столовые ложки коньяка или водки

какао


Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке



Добавить сгущённое молоко



Миндаль измельчить в блендере, оставив 20 штучек для начинки



Добавить в смесь измельченный миндаль и коньяк, перемешать



Оставшийся миндаль поджарить



Завернуть миндаль в кусочки смеси



Сформировать шарики



Обвалять шарики в какао, либо измельченных орехах или вафельной стружке.

[Лялька]

Luchik, это те самые?
должны быть вкусными, но делать их самим.... лучше пусть будет лишний повод съездить в Харьков

[Лучик]

у нас какие-то подобные в обёртках продаются. Очень дорогие. Надо на пробу купить. На рынке видела. но скорее всего рублей 600 кг

[cool.myshonok]

Luchik,ты что сама делала? ты сила!!!!!