"а апельсин?" некоторые используют выжатый апельсин, но правильно все делается так же, как и с яблоком. сока вытечет немеренно, но результат того стоит, а если взять плод больших размеров или грейпфрут, то можно и колпак забацать, от этого вкус еще более насыщенный.
"а побольше пластиковые емкости есть" найду, если надо, Al Fakher вроде видел в банках(250гр)