А по моему должна быть обязаловка, хозяин или арендатор должен содержать помещение и прилегающую территорию в чистоте и порядке, благоустраивать и обихаживать, хочет сам убирает, хочет нанимает, и это должно оговариваться документально при выдаче разрешения на торговлю, что бы было с кого и что спрашивать. Меня порой удивляет, какой бардак возле торговых точек, да они сами заинтересованы должны быть, без всякой обязаловки, конкуренция же.