Закуски к водке, пиву и прочему алкоголю

[BobNet]

Нее , это не редиска, это лучок, дописал состав ниже фотки.

P.S. Кстати пиво с йогуртом понравилось, планируем повторить
А вот с шампанским не получилось сделать, пшеничного светлого не нашел

[doofy]

BobNet ну ты даёшь)))
 где такие рецепты находишь? только не говори что сам сочинил, пожалей меня))

[BobNet]

Есть в сети "заповедные" места где водятся эти рецепты
Рецепт апельсинового блюда брал здесь >>>

[profugol]

Хочу порекомендовать Вам приготовить отличные горячие закуски рецепт
Горячий селедочный салат
Чистим картофель, режем его ломтиками. Затем смешиваем с мелко нарезанным филе сельди, посыпаем шинкованным зеленым луком, поливаем растительным маслом. Сверху раскладываем ломтики сыра и запекаем в духовке. Этот салат-запеканка подается горячим.
Ингредиенты:
сельдь (филе) 25 г
картофель отварной в мундире 100 г
сыр твердый 50 г
лук зелёный 20 г
масло растительное 20 г
перец чёрный молотый по вкусу

Грибы в тесте
Грибы очистить, отрезать ножки, а шляпки промыть и отварить в малом количестве воды, вынуть из отвара и обсушить. Отвар и ножки грибов использовать для приготовления других блюд. В миску всыпать муку, добавить яйцо, соль, немного сахара, влить молоко и хорошо размешать.
В глубокую сковороду (или фритюрницу) налить растительное масло и хорошо его разогреть на сильном огне. Когда масло разогреется, огонь убавить до минимального.
Вареные шляпки грибов обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло. Обжаренные грибы сложить в тарелку и дать стечь маслу.
Ингредиенты:
грибы свежие 500 г
мука 0.5 стакан
яйца 1 шт
молоко 0.5 стакан
масло растительное 2 ст. ложка
сахар 1 ч. ложка
соль по вкусу

[dedusik]

Ну первый на любителя, особенно с едким запахом запеченной или жареной селедки, которым насквозь были пропитаны все вьетнамские общежития

[Лучик]

dedusik, тоже не представляю

[BobNet]

Вчера наткнулся на интересную и подозреваю вкусную штуку - надо будет как нибудь организовать пока лето на дворе

[Well]

Лучше соленого сала с луком под водку еще ничего не придумано Эхх скока я народа на эту тему подсадил  
Салатами вообще не люблю закусывать.  А так не шибко парюсь по поводу закусок, лишь бы много и разнообразно.  Вчера без закуски накатил стакан чиваса и спать лег.

[BobNet]

Вчера без закуски накатил стакан чиваса и спать лег.

Смахивает на бытовой алкоголизм 

[Well]

Смахивает на бытовой алкоголизм 

Нет, просто помогает расслабиться...

[Лучик]

накатил стакан чиваса

а что это?

[Well]

а что это?

виски

[Joker]

лишь бы много и разнообразно

 

[BobNet]

Запеченный фаршированный картофель, фоторецепт здесь >>>

[Лучик]

Запеченный фаршированный картофель,

ммм, боже-боже! сделаю себе, пусть сын завидует со своим рисом

[dedusik]

Все новое  - хорошо забытое старое.  Мы сначала запекаем картофель так, чтобы кожура запеклась, а потом разрезаем и фаршируем. Кстати, есть сие нужно с кожурой, в ней много калия, что полезно для сердца. Кто не хочет есть кожуру, можно почистить картофель, запечь до покрытия его корочкой, а потом разрезать и фаршировать. Очень вкусен с грибами, ветчиной и сыром.

[BobNet]

<a href="http://www.youtube.com/v/Q48xz6hBcvA?version=3" target="_blank" rel="noopener noreferrer" class="bbc_link bbc_flash_disabled new_win">http://www.youtube.com/v/Q48xz6hBcvA?version=3</a>

[Лучик]

ням-ням

[dedusik]

В детстве, помнится, котлеты почти по такому рецепту(без навороченных приправ, а только с черным или красным перцем) делали

[dedusik]

Barakyda - всё собираюсь спросить и забываю - в далёкие годы на рынке в Фрунзе покупали к водочке у бабулек острый капустный как бы салат, завернутый в капустные листья, как голубцы, со всякими овощами. Не подскажешь рецептик, а то тогда привез, сестра несколько раз делала, а потом он куда-то потерялся. И в инете что-то подобное не вижу.

[bvjy]

А я в последнее время употребляю под водку рыбу свежемороженую.Хе.Главное правильно снять шкуру с рыбы и  вырезать кости.Потом банально лук, перец, немного масла оливкового и дать постоять.Готовится 5 минут, употребляется холодной, только только оттаявшей.Рыба не красная, а омуль чир или сиг.

[dedusik]

Рыба не красная, а омуль чир или сиг.

Так они тоже из семейства лососёвых 

[Oleg_R]

dedusik, а мясо белое.

bvjy, хе острый же должен быть вроде. В твоей местности расово верно - готовить сугудай и им закусывать.

[Barakyda]

Barakyda - всё собираюсь спросить и забываю - в далёкие годы на рынке в Фрунзе покупали к водочке у бабулек острый капустный как бы салат, завернутый в капустные листья, как голубцы, со всякими овощами. Не подскажешь рецептик, а то тогда привез, сестра несколько раз делала, а потом он куда-то потерялся. И в инете что-то подобное не вижу.

К сожалению ни чем помочь не могу, видимо эти бабульки вымерли до того как я стала самостоятельной, такого салата не знаю, сейчас русских мало на рынке, из солений торгуют капустой да огурцами, а острыми салатами торгуют корейцы и дунгане, у них пыталась секреты узнавать, но они видимо всей правды не говорят, делаю по-своему, моим нравится, но именно такого салата невидела в Бишкеке. Мне понравился готовый корейский соус, он есть для морковчи, для хе, для фунчезы, получается вкусно и похоже (есть в Линии).

[dedusik]

dedusik, а мясо белое.

Да я знаю, ел-с   Просто я к тому, что эта рыбка тоже непростая, а благородных кровей