Что-то куски слишком крупные - не прожарятся , а подсохнут
. Такую приспособу под шашлыки я впервые увидел в конце 80-х на Чегемских водопадах, когда шашлык делают на всю экскурсионную группу после того, как она от автобусов уходит к водопадам. К возвращению шашлык всегда готов
. Вот то был настоящий шашлык, острый, сочный и в меру прожаренный