Как нас обворовывают в супермаркетах

[dedusik]

BobNet а мне кажецо что дело тут в составе молочной продукции(молоком это немогу называть) - сдаецо мне что все что мы пьём приготовлено из сухого порошка и какую температурную обработку этовсё прошло какбе неважно уже))

Так там же на всех пакетах написано, что произведено из ВОССТАНОВЛЕННОГО молока 

[doofy]

dedusik одсюда второй вопрос - как порошок тогда скиснуть может?)))

[BobNet]

BobNet а мне кажецо что дело тут в составе молочной продукции(молоком это немогу называть) - сдаецо мне что все что мы пьём приготовлено из сухого порошка и какую температурную обработку этовсё прошло какбе неважно уже))

Так там же на всех пакетах написано, что произведено из ВОССТАНОВЛЕННОГО молока  

Отчасти вы оба правы, но не до конца
Да молока очень много готовиться с добавлением сухого или вообще из него, но по закону это уже не должно называться молоком, это молочный напиток.
Но сей закон практически не действует и молочных напитков на прилавках особо не наблюдается, а только "молоко".

Так как выбирать ? а надо внимательней смотреть на упаковку, вот такой знак говорит о том что это именно молоко, а не напиток:


(фотография с коробки молока из холодильника)

Это тот вариант молока которое ультрапастеризованное сроком хранения до полугода.
В полиэтиленовых пакетах оно не бывает, только в тетрапаке, цена 28-35р за 1 литр
Так что в наших супермаркетах можно покупать настоящее нормальное молоко, что я и делаю

[doofy]

BobNet а можно сюда немного рекламы?(я имею в виду фоту упаковки целиком )

[BobNet]

Конечно можно, этот вариант 1,5% но есть и другие варианты с повышенным % жирности (цена будеть чуть выше):

[dedusik]

dedusik одсюда второй вопрос - как порошок тогда скиснуть может?)))

А оно и не скисает Три дня стоит открытое в помещении и все равно - как из холодильника. Ну, а дальше - даже уксус скисает и плесенью покрывается 

[2nd floor]

2nd floor, молоко, небось, курское было?

Тоже попадал?

[Лучик]

Почти половина россиян выбрасывают купленные продукты
 
В России, по данным ВЦИОМ, 44% граждан вынуждены выбрасывать продукты, потому что не успевают их съедать. Около 37% - скармливают лишние продукты домашним животным, 8% - используют испорченную еду при приготовлении кулинарных блюд, 10% - дополнительно ее обрабатывают, а потом все равно съедают, и примерно 2% отдают нуждающимся то, что им самим в пищу не годится.

По данным столичных чиновников, Москва ежегодно производит до 8 млн тонн бытовых отходов. Если учесть данные Greenpeaсe, по которым от 30 до 40% бытового мусора в России приходится на пищевые отходы, то получится, что в год москвичи выбрасывают около 2,7 млн тонн еды.

По подсчетам департамента продовольственных ресурсов города, в 2008 году ежесуточное потребление продовольствия составляло в Москве 32,5 тысячи тонн, то есть 11,68 млн тонн в год. Таким образом, только в Москве ежегодно на помойку отправляется около четверти всех купленных продуктов - более 23%.

А вы выбрасываете продукты?

[AXX]

ну если испортилось что-то конечно выбрасываю.

[Апельсинк@]

да уж, действительно, покупаем, а потом часть выбрасываем))
еле отучила свою маму покупать каждый день хлеб-батон... понимаю, свежий-вкусный, но ведь вчерашнее тоже надо доесть... а как свежий принесет - на вчерашнее уже никто не смотрит... а потом куча накапливается, и приходится выкидывать... но отучила я ее))) но вообще мы почти все съедаем, на выброс мало совсем остается!

[Лучик]

мы тоже почти всё съедаем, а хлеб если остаётся, то сушу и маминой собаке отношу- она любит сухари почему-то.

[dedusik]

... собаке отношу- она любит сухари почему-то.

Да, наверное,  все собаки сухарики любят - мои, так просто обожают  

[Joker]

если  хлеб  чуть  присох   можно  подогреть  его  в  микроволновке   --будет  как  из  печки

категорически  нельзя  это  делать  с  полностью  высушеннным  хлебом

[BobNet]

BobNet а можно сюда немного рекламы?(я имею в виду фоту упаковки целиком )

Продолжу, вот второй вариант (первый см. выше) нормального молока (без добавления сухого) срок хранения так же полгода:

[doofy]

пасиб тебе, собственно своими глазами увидел этот значек исчо вчера. обычно в магазине не обращаешь внимание схватил и пошел(ну максимум на дату), теперь внимательней надо по магазу ходить))

[Лучик]

Россияне боятся покупать продукты
 
По данным социологов, больше половины россиян живут в постоянном страхе из-за сомнительного качества продуктов питания. Эксперты утверждают: беспокойство респондентов более чем обоснованно. Особенно актуален вопрос, какой свежести осетрина лежит на прилавке в преддверии Нового года, когда времени на придирчивые походы по рынкам не так уж и много. Специалисты отмечают, что из-за кризиса производители, поставщики и продавцы продуктов стремятся снизить цены, не слишком-то заботясь о качестве. К своеобразной группе риска можно отнести «праздничные» продукты, на которых россияне по-прежнему не экономят.

Любопытно, что на празднично-кулинарные предпочтения россиян кризис практически не повлиял. По данным опроса, проведенного Romir Monitoring, в прошлом году на столах сограждан красовались икра, красная рыба, шампанское, цитрусовые и хороший шоколад, и, по прогнозам аналитиков компании, ситуация не изменится и в этом году. Зато нестабильная экономическая ситуация изменила поведение поставщиков и продавцов, готовых на любые ухищрения, лишь бы сбыть залежавшиеся деликатесы.

С этой недели москвичи начинают штурмовать супермаркеты: самое время для мелкооптовых закупок продуктов на праздники. К прилавкам выстраиваются длинные очереди, а магазины, похоже, стараются перещеголять друг друга в соревновании «у кого скидки больше». Цены на красную икру, например, упали в два раза: если в прошлом году килограмм деликатеса стоил около двух тыс. рублей, то теперь – 800–900 рублей, заявил на прошедшей недавно пресс-конференции заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Москве и области Вадим Солод.

Однако специалист отметил, что в последнее время участились случаи продажи продукции невысокого качества. «Мы сталкивались с ситуациями, когда в сетевых магазинах в развесной деликатес добавляли боржоми – чтобы повысилась рыхлость и икринки «заиграли», – рассказал тогда Вадим Солод. – В мелких лавочках для оживления продукта могут плеснуть и моющее средство».

Претензии у специалистов есть и к качеству семги или креветок: из 70 столичных предприятий, занимающихся транспортировкой и хранением рыбной продукции, деятельность 30 из-за выявленных нарушений пришлось приостановить. Сотрудники торговых сетей рассказывают о хитростях, к которым прибегают для того, чтобы товар выглядел привлекательно. Так, в некоторых магазинах лотки с замороженными мидиями или креветками на несколько часов опускают в теплую воду, поскольку при длительном хранении деликатес усыхает. Как только охлажденный лосось и форель начинают портиться, их режут на части, упаковывают и потом продают уже под видом свежемороженых.

Ни рыбы, ни мяса

Переход исключительно на мясное праздничное меню – не панацея, уверяют эксперты. Мясо и мясные полуфабрикаты не проходят экзамен на качество с такой же регулярностью, как и рыба. «С начала года мы проверили 9,5 миллиона тонн ввозной мясной продукции, из них 600 тысяч тонн не соответствует российским нормам, – рассказал «НИ» пресс-секретарь Россельхознадзора Алексей Алексеенко. – Увы, сказать, что российское мясо полностью безопасно, также нельзя. Учащения попыток ввоза в Россию некачественного мяса именно перед праздниками нет, это проблема постоянная. Например, мы недавно отловили эшелон мясной продукции из Китая, а по бумагам там было 14 вагонов кондитерских изделий. Или не так давно была пресечена попытка ввоза под видом говядины мяса буйвола, причем, если судить по сертификатам, мясо было «родом» из Евросоюза. Очень любопытно, на каком это европейском пастбище пасутся буйволы?»

Но даже если мясо доехало до магазина в приличном состоянии, это не гарантирует его качества в дальнейшем. Условия хранения продуктов, особенно содержащих мясо и особенно в небольших магазинах, у нас, считай, никакие. «Все гонятся за извлечением прибыли, минимизацией издержек – отсюда и неправильные условия перевозки, и не та температура в холодильнике, если этот холодильник вообще есть, – пояснил «НИ» руководитель проекта «Исследование безопасности потребительской корзины РФ» (проект создан организацией «Зеленый патруль» совместно с Ростестом. – «НИ») Вячеслав Федоров. – Сейчас больше внимания уделяется упаковке, а не содержимому. Мы проверили ряд магазинов Москвы, и претензий у нас почти нет только к хлебу».

По словам экспертов, чаще всего не годятся к употреблению масло и колбасные изделия, особенно те, что продаются в небольших магазинах. Самый простой способ – переклеить ярлычок со сроком годности, если товар продается вразвес. Порой доходит до абсурда: корреспонденту «НИ» на прошлой неделе пытались продать сосиски, произведенные... 15 декабря 2009 года. Для того чтобы «загостившаяся» сырокопченая или варено-копченая колбаса или сосиски не выглядели подозрительно, их моют в проточной воде, а потом протирают тряпкой, смоченной в растительном масле. Как только срок годности истек, мясной деликатес режут, сверху прикрывают аппетитными кусочками посвежее, заматывают в целлофан и продают уже как набор к праздничному столу.

Если при этом в мясном отделе продавец нетороплив, то потребитель, вероятнее всего, возьмет «нарезку», лишь бы не тратить время. Но самую большую опасность, по словам экспертов, представляют мясные полуфабрикаты типа купатов или шашлыка. Ядреный маринад и обилие специй позволяют замаскировать не только истинный «возраст» мяса, но и вид животного, из которого шашлык сделан. Примерно та же ситуация в некоторых торговых точках и с салатами, только там вместо маринада используется майонез.

На десерт – в больницу

Даже тщательный подбор составляющих новогоднего стола, как ни печально, не ограждает горожан от некачественных продуктов – их вполне могут принести в качестве подарка. Как сообщил «НИ» сотрудник сети супермаркетов, представившийся Денисом, в последние годы набирают популярность продуктовые корзины. И если чай или кофе испортить проблематично, то с шоколадом или алкоголем этой «проблемы» нет. «У консервов, которые туда кладут, срок годности кончается через несколько дней, – поделился Денис с «НИ». – Как правило, разносолы сразу же употребляются по назначению, а не хранятся неделю, так что проблем не должно быть. Если есть «поседевшие» конфеты, с белым налетом, то их смешивают с нормальными.

Отравиться от такого нельзя». К слову, если стоит выбор между крепким алкоголем и шампанским, то лучше предпочесть последнее. Риск нарваться на контрафактное игристое вино по сравнению с вероятностью купить «паленую» водку очень мал.

Разумеется, на такие хитрости сотрудники магазинов идут не от хорошей жизни. Если в супермаркете оказывается перебор новогоднего товара, то деньги за него взимаются с продавцов. А купить «с запасом» все же лучше, чем подсчитывать убытки от того, что продукты кончились слишком рано. «В обычное время конкурентное преимущество у розничных магазинов – в соотношении «цена-качество», – пояснил «НИ» вице-президент некоммерческой организации «Союз виноградарей и виноделов России» Александр Бражко. – В предновогоднее время работает только критерий наличия товара, и тут все зависит от того, насколько руководство магазина готово увлечься общей «модой» и продавать все подряд, невзирая на качество».

Специалисты рекомендуют тем, кто не хочет провести новогодние каникулы «в гостях» у гастроэнтеролога, перестраховываться при выборе продуктов. «Стоит ориентироваться на известные марки, внимательно изучать упаковку, не бояться расспрашивать продавца о товаре, а в случае малейших подозрений – требовать разрешительные документы, – пояснил г-н Федоров. – С осторожностью надо относиться к товарам, продающимся вразвес, и, конечно, всегда оценивать внешний вид продукта».

[BobNet]

Все забываю написать по молочному вопросу, при покупке смотрят обычно на дату, цену, ну и теперь на "знак" натуральности молока, хотя надо еще смотреть и на объем, многие производители его понизили со стандартного 1л до 950г

[aandr]

  Заметил такое. Коровки недоливают.
Аналогично с пакетами сыпучих продуктов - не по 1 кг, а 0,9 фасуют.

[BobNet]

Есть и такое, крупы, сахар и т.д. недавно уже столкнулся что было не 0,9кг, а 0,8кг и по моему это было с сахаром, но точно не запомнил.

[2nd floor]

Продолжу, вот второй вариант (первый см. выше) нормального молока (без добавления сухого) срок хранения так же полгода:

Сдается мне это все марки одного производителя.

[BobNet]

Так и есть: Лианозовское, Веселый молочник, Домик в деревне, это все от "Вимм-Билль-Данн" но делают разные комбинаты.

[2nd floor]

Так и есть: Лианозовское, Веселый молочник, Домик в деревне, это все от "Вимм-Билль-Данн" но делают разные комбинаты.

Тогда чем этот значок отличается, скажем от "ОТК Счётмаша" ))
На самом деле молоко с молоком встречается чаще. Подозреваю, что "Куряночка" тоже из молока, но на 9 р дешевле.

А вообще экологичность продуктов - это модный тренд )

[doofy]

А вообще экологичность продуктов - это модный тренд )

хочешь сказать - и не более того?
хоть и тудно спорить- т.к. трудно опредилить действительно это так или просто маркетинговый ход, но все познаецо в сравнении. свобода выбора. даже если приходицо выбирать из двух "какашек" пусть это будет в красивой упаковке))
натуральные продукты есть на рынке(слава богу они у нас пока есть)

[Ден]

Чем больше продукт крутят по тв, тем больше вы за него платите при покупке. Реклама она денег стоит, знаете ли.. Например какое нибудь суджанское или рыльское молоко и сметана ничуть не хуже вим-биль-дана и так же делаются из натурального молока, но не тратятся на всякие пустые значки на упаковке и прочую хрень, а посему дешевле. Лично я не собираюсь оплачивать так называемый "труд" креативщиков. Молоко оно и есть молоко

[aandr]

Ден, полностью с тобой согласен.
+1