Тильзитер.
Этот для моих зубов уже жестковат , хотя очень люблю Швейцарский твёрдый.
Сейчас перешёл на белорусские - Костромской(очень душистый с ароматом топленого молока, хотя по вкусу , предполагаю, что он литовский
) , Сливочный(тоже, похоже, литовский), Эдам и Гауду, иногда Российский . Вот эти по моим зубам