Мясо по-французски и как бы по французски

[Koravella]

Ребята! Есть ли у кого из вас СВОЙ рецепт приготовления мяса по-французски.
Не хотелось бы копировать непроверенный рецепт из инета. Сам(а) готовил(а) удачно?

[dedusik]

Эх! Где же ты пару дней назад была! Только вчера дочь уехала, у нее рецептов этого мяса уйма, и с картошкой, грибами, бананами, да всего не припомню . А в ее компе не хочу копаться. Единственно что знаю - свининку хорошо отбивать нужно, тогда оно во рту просто таять будет

[Koravella]

спасибо мил человек

[Лучик]

Koravella вот тут мильён рецептов. Даже не знала, что это по-французски. Один рецепт подобный я делаю, только с курицей. Надо со свининой попробовать

[Koravella]

с тех пор, как я недавно готовила кашу по рецепту-и молоко сваривалось...как-то не хочется экспериментировать над куском вырезки-хочется проверенный на практике

[Лучик]

Koravella, а я с этого сайта готовлю. Мне моя интуиция всегда верно подсказывает. Я отзывы читаю.

[Koravella]

придётся воспользоваться твоим советом.
хотелось приготовить...этакое..французкое...под вино

[Лучик]

Мне этот рецепт именно так называли.
Нужно филе курицы
сл. масло
грибы
сыр твёрдый
картофель
майонез
Всё делается слоями на протвине. Вниз кладу кусочки сл. масла штук 5-6, затем мелкие кусочки филе полностью на весь противень, солю, перчу, затем слой грибов любых, я кладу резаные из банки, затем слой картофеля резаный кружочками, солю, сыплю приправой, затем намазываю майонезом и посыпаю тёртым сыром. запекать в духовке при 200- 250 гр. минут 50, пока картофель не станет мягким.
Колличество всего определяю на глаз.
воПчем вкусно очень.

[Koravella]

Сидит этот кулинарный изыск по-французски у меня в духовке...не то печётся, не то горит. надеюсь-получится

[Лучик]

Koravella, ну ты эта.. за температурой следи. 200 пусть неспеша, но верно. Подлей воды чуть-чуть на дно.

[Koravella]

мясо получилось-обалдеть! но уж очень калорийное....гости по углам в доме и на улице, салат оливье-нетронутый..шампанское выпито...я пишу позравительные смс через инет.........
потянуло зайти на форум......