Ну это задача для 4-го класса (если без под..ок).
1. после первого переливания в бокале с вином образовался раствор где Y объемных долей вина и X объемных долей воды. (Y > X)
2. При втором переливании в бокале с вином получается вина: Y - X/(Y+X),
2а воды в бокале с вином X/(Y+X)
2b итого концентрация вина в бокале с вином:(Y - X/(Y+X)) / Y = 1 - X/Y / ((Y+X) * Y)
3. При втором переливнии в бокале с водой получается воды Y-X + X/(Y+X).
4. задача сводится к решению уравнения (Y - X/(Y+X)) - (Y-X + X/(Y+X)) = Z.
5. Если Z положительно, то вина больше осталось.
Дальше решайте сами, мне влом.