В магазах живого пива балтики и клинического и так нет.
Почти везде есть Дон, который и есть Балтика. А так же обычно есть холодильник с бутылочной продукцией крупных производителей.
Мелкому производителю пробиться в крупные торговые сети практически невозможно
Ну почему же? Почти во всех супермаркетах и гипермаркетах в торговом зале есть разливон мелких производителей. В европах "ОЧП" и Приятель. В Линии там вообще 3 или 4 производителя представлены наразлив. В "Красном и Белом" тоже имеется и пользуется большой популярностью.
Думаю здесь скорее желание сделать этот рынок более прозрачным. ООО то же работает более прозрачно, нежели ИП. Как в плане налогов. так и в плане контроля продаж алкоголесодержащей продукции. Или ты думаешь, что все эти лавочки разливного пива работают вбелую?
Естественно, государство стремиться упорядочить. Кому надо, тот зарегистрирует ООО и продолжит работать