Самая бесполезная вещь на кухне

[AXX]

я вот заморачиваюсь, что брать, чтоб тереть щёткой и не думать, что оно отвалится. А то мне сказали, что керамику тоже чуть ли не щёткой можно тереть. Не верится.

бери самую дешевую

[Лучик]

AXX, в гости хочет!  Пригласи, покажи как ты жаришь... 

жарить и я умею , вопрос, что выбрать

[BobNet]

купи цептер 

[Лучик]

купи цептер 

да ну на фиг. мне что попроще.

[Лучик]

цептер не цептер, но выбрала я вот што
цена не такая ломовая, там были скидки. за полторы. Хотя раньше не хотела тратиться.



мне фактически нужен был сотейник, чтоб тушить, или плов делать. Почитала и решила взять нержавейку. Она самая безопасная и не одноразовая. Потом может и кастрюли куплю. У меня из неё только чайник есть.

[dedusik]

Почитала и решила взять нержавейку. Она самая безопасная и не одноразовая.

Магнитик к ней прилепляется?

[Лучик]

dedusik, прилепляется, но не так сильно, как к чугуну. к чугуну на смерть. к чайнику нет.

[BobNet]

лучше бы сказал "нет, не прикрепляется" 

[dedusik]

dedusik, прилепляется, но не так сильно, как к чугуну. к чугуну на смерть. к чайнику нет.

Тогда выбросить её нужно, это не пищевая нержавейка. К пищевой магнит не цепляется. Кстати, для нержавейки и дно должно быть толстое, трехслойное. типа как у этой Supra SDS-2425F


А, вообще, вы ,бабы, сдурели, больше полутора тысяч за сковородку

[Лучик]

там ещё дороже. дешёвые только тонкие. эта толстая. написано: тройное теплораспределительное дно (сталь-алюминий-сталь), первоклассная хромоникелевая нержавеющая сталь. Сделано в России, "ВСМПО-Посуда".

[BobNet]

да бы не было ... приведу одну выдержку:

«Перелистывая старницы форума, в последнее время все чаще стал встречать выражения "пищевая нержавейка", потом промотрел русский инет и увидел примерно ту же закономерность. Не так давно на форуме прозвучала фраза "пищевая нержавейка немагнитна", то есть, косвенно просто магнитом можно определить нержавейка "пищевая" или нет.»  С какого то момента такая дремучесть стала просто немножко бесить.. >>>

[Barakyda]

у меня в наборе с кастрюлями из нержавейки сковородка есть, так в ней жарить совсем не нравится, только тушить, а для тушения казан лучше, эта сковородка лежит без дела.

[Лучик]

а для тушения казан лучше

он большой. это для большой семьи.

В общем я потушила своё блюдо. Довольна, как слон. Можно без масла, это и заявлено в инструкции. Для тушения то, что я и хотела. что надо.

[dedusik]

да бы не было ... приведу одну выдержку:

Кстати, нержавеющая сталь 18/10, заявленная для изготовления посуды, не магнитится по определению, т.к. является аустенитной .  А так да, всё правильно по ссылке  написано 

Наиболее распространенная группа нержавейки A2 = X 5 CrNi 18 10 = углерод-0,05% хром-18% никель-10% = EN обозначение 1.4301 = AISI 304. Необходимо обратить внимание на цифры 18 и 10 в обозначении. В быту, на нержавеющей посуде, часто встречается обозначение 18/10 - это, ни что иное, как сокращенное обозначение нержавейки с процентным содержанием хрома 18% и никеля 10%. Гораздо интереснее другие добавки. Вот их производители умалчивают - это и составляет их коммерческий "секрет" и стоимость дорогостоящих брендов. В таблице ниже указаны виды нержавейки с различным содержанием элементов. Какая достанется вам - покажет только спектрограф. Бытовых способов узнать химсостав, к сожалению, пока не придумали.

[AXX]

 

Тогда выбросить её нужно, это не пищевая нержавейка. К пищевой магнит не цепляется.

под "пищевой" нержавеющей сталью подразумевается ЛЮБАЯ сталь допущенная к контакту с пищевыми продуктами то перечень их ОЧЕНЬ немалый, и они не как правило немагнитные.

А так да, всё правильно по ссылке  написано

[dedusik]

"И ты жена права" © 
АХХ - дело в том, что все производители пишут, что посуда, т.е изделия длительное время непрерывно контактирует с пищей(как понимаешь, вилки, ложки, ножи, половники и пр. причиндалы, изготавливаемые из пищевой нержавейки, к таким изделиям не относятся - в них не хранят пищу и они могут быть и магнитными), изготовлена из нержавеющей стали  18/10 (X5CrNi18-10 ) аустенитна, т.е. относится к немагнитным сталям. Ты, наверное, пропустил это, когда мы с Марсюшка, обсуждали скороварки

[AXX]

Ты, наверное, пропустил это, когда мы с Марсюшка, обсуждали скороварки

пропустил.

изготовлена из нержавеющей стали  18/10 (X5CrNi18-10 ) аустенитна, т.е. относится к немагнитным сталям

ну как я понял это не единственная марка из которой делают посуду.
скажем есть посуда из пластмассы, но нельзя же говорить что если посуда не из пластмассы, то это не посуда.

[dedusik]

пропустил.
ну как я понял это не единственная марка из которой делают посуду.

Ну, производители пишут что из этой, почему я разговор и завёл.

скажем есть посуда из пластмассы, но нельзя же говорить что если посуда не из пластмассы, то это не посуда.

Да, есть помимо пластмассовой, ещё и деревянная и керамическая

[AXX]

Ну, производители пишут что из этой, почему я разговор и завёл.

понятное дело, просто удивило что ты на пост, опровергающий твой пост ответил в духе "ну я о том же и говорил"

[dedusik]

понятное дело, просто удивило что ты на пост, опровергающий твой пост ответил в духе "ну я о том же и говорил"

АХХ, я, как инженер-механик изучающий почти 2 года металловедение, хорошо знаю, что нержавеющая сталь делится на 8 типов, среди которых есть как магнитные, так и не магнитные. Потому и согласился со статьёй, так как в ней идёт просто обзор без указаний марки стали и для чего в пищевой промышленности она применяется. А что касается конкретной марки, то она не магнитная и я уже приводил выдержку

Гораздо интереснее другие добавки. Вот их производители умалчивают - это и составляет их коммерческий "секрет" и стоимость дорогостоящих брендов. В таблице ниже указаны виды нержавейки с различным содержанием элементов. Какая достанется вам - покажет только спектрограф. Бытовых способов узнать химсостав, к сожалению, пока не придумали.

[aandr]

понятное дело, просто удивило что ты на пост, опровергающий твой пост ответил в духе "ну я о том же и говорил"

[Лучик]

я, как инженер-механик

и швец, и жнец и на дуде игрец.(цэ)

[dedusik]

и швец, и жнец и на дуде игрец.(цэ)

[dedusik]

АХХ, у тебя случайно такой штуки нет на кухне? 

[AXX]

АХХ, у тебя случайно такой штуки нет на кухне? 

нет, стараниями наших пивоваров, льющих какое-то отвратное пойло в бутылки, я почти полностью перешел на разливное пиво.