Мультиварка. кто пользуется?

[Piligrim]

Ну так разведи костер посередине квартиры, чтобы варить плов, или перебирайся в лес на ПМЖ, какие проблемы?
А не лопать плов, потому что он приготовлен нетрадиционным способом, хотя от вкуса традиционного ничем не отличается, вот это дурь, так действительно дурь.
 А-га.... про плов на костре я тоже когда-то такие слова говорил.
Но в отличие от тебя упертого, я все-таки способен признавать свои ошибки, и менять свое мнение.
Щас варю с мульте, причем не только с рисом, но уже и с булгуром, все получается... и совершенно не напряжно.
Моя семья и гости лопают и только нахваливают.
Следующей будет настоящая шавля
А ты того.... хлебом своих корми....самодельным
Или к тебе никто в гости не ходит?

.....
те пацаны, мои друзья, потом приходили ко мне слушать мафон, который я купил на заработанные деньги
твоему характеру присуще чувство стадности, мне наоборот, нет
для того, чтобы ни фига не делать, настойчивости много не надо, большого ума тоже, попробуй сделать и чего-то добиться там, где трудно

[Piligrim]

скажи мне тогда зачем мне индукционная хлебопечка

А я тебя что, когда-то заставлял ее покупать?
Это не я, а ты, как баран упертый, доказываешь, что она и нафик не нужна.
При этом даже не знаешь что это такое.

Я понимаю, что у тебя руки растут откуда надо, и ты не только офигенный фотограф, но и офигенный кулинар то же, но мне, в отличие от тебя, Б-г таких талантов не дал, и времени, которое я мог бы бездарно тратить на готовку тоже.
Поэтому я покупаю то, что подходит мне, под мои задачи и условия.
И мне глубоко пох кто что об этом думает.
В форумах же делюсь своим опытом юзания, никому при этом не навязывая свои девайсы.
А такие как мультя у меня не один
(выпрыгнешь из штанов, когда узнаешь какие и сколько каждый стоит. Но они того действительно стоят. Потому что покупаются не на один год и служат не один год тоже.
Поэтому я не буду травмировать твою тонкую детскую психику )

[dedusik]

Лучик, как тебе такой рецепт для мультиварки( это из книги рецептов) 

   Суп с фрикадельками из говядины
  Ингредиенты
   2 л говяжьего бульона, 200 г говяжьего фарша, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 20 г риса, 30 мл оливкового масла, лавровый лист, перец, соль.
  Способ приготовления 
   Кар тофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу, обжарить в оливковом масле в режиме «Выпечка». Фарш перемешать с частью лука и рисом, посолить, поперчить, сформовать фрикадельки.
   Влить в чашу бульон, добавить картофель, фрикадельки, положить оставшийся лук, лавровый лист, посолить, попер чить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
   При желании оставить в режиме «Подогрев».

За сколько ты его сама варишь? 
P.S. Бульон варится в мульте 2 часа
У меня жена как увидела эти рецепты, чуть с дивана от смеха не упала. А потом и говорит, а зачем ты тогда надумал её в дальнейшем покупать? Пришлось объяснить, что есть правильные мультиварки\скороварки, а есть обычные электрокастрюли с наворотами

[Лучик]

За сколько ты его сама варишь? 
P.S. Бульон варится в мульте 2 часа

учитывая, что суп с фрикадельками, то и варить его ерунда делов. минут 20 вся возня с зажаркой, картофаном.
а мультю ещё и мыть надо. суп же в ней не оставишь. это же сколько лишних движений
вот скороварка -это я ещё как-то понимаю .

[dedusik]

учитывая, что суп с фрикадельками, то и варить его ерунда делов. минут 20 вся возня с зажаркой, картофаном.
а мультю ещё и мыть надо. суп же в ней не оставишь. это же сколько лишних движений
вот скороварка -это я ещё как-то понимаю .

Так и я о том же  - 2 часа бульон + 1 час варка 

[Марсюшка]

Они еще и картошку клубнями считают , видимо, бывает еще кочанами и гроздьями. Лучше б учли, что клубень с конскую голову не то же самое, что клубень с гулькин нос

[dedusik]

Off-Topic:

Выцарапал из анекдотов

Через месяц готовки пищи исключительно в мультиварке, запах жженого пластика начинает казаться "вкусненьким" и вызывает слюноотделение. 

[AXX]

 

[Piligrim]

Лучик, как тебе такой рецепт для мультиварки( это из книги рецептов)  :megalol:За сколько ты его сама варишь? 
P.S. Бульон варится в мульте 2 часа
У меня жена как увидела эти рецепты, чуть с дивана от смеха не упала. А потом и говорит, а зачем ты тогда надумал её в дальнейшем покупать? Пришлось объяснить, что есть правильные мультиварки\скороварки, а есть обычные электрокастрюли с наворотами

есть режим "медленноварка" при котором варка блюд сходна с изготовлением в русской печи. Название говорит само за себя. Там вообще готовится часами то, что можно в скороварке сварить за десяток-пару минут. Но таковой есть не во всех.
Я молоко топлю при Т=85 град 8 (!!!) часов, хотя на "мультиповаре", то есть в режиме скороварки, при Т=110 град можно истопить и за 20-ть.
Та ж самая фигня и с бульоном. Только за 20 мин. его никто почему-то не варит, хотя технически это возможно.
Так что жена лучше пусть продолжает лежать на диване, а не получать травм, падая оттуда.

ЗЫ: попробуй истопить ТАКОЕ молоко в скороварке, или в термосе.
Точно хрен получится. Или получится не то, что надо.

Вдобавок, для каждого блюда держать в голове время готовки, или то, когда надо выключить плиту... а если задремлешь....потом макароны счищать с потолка...  да на хрен оно это нужно?
В-общем, правильная скороварка - это супер-кастрюля для "умных и нерукожопых", у которых вдобавок трудолюбия и времени свободного до хрена.
Чего только стоит рекомендация:
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
Как быстрее выпустить пар из скороварки?
На современных скороварках имеется регулятор давления. Чтобы выпустить пар после окончания приготовления, переведите регулятор в положение быстрой или медленной декомпрессии.
Для ускорения выпуска пара скороварку ставят под холодную проточную воду (следите, чтобы вода не попала в клапан автоматического регулятора).
ни хрена себе, вот новость
оказывается "правильную" скороварку надо таскать с жрачкой остужать под холодную воду , чтобы побыстрее выпустить пар
иначе:
Всегда ли обязательно заботиться о выпуске пара из скороварки?
Если вы не позаботитесь о выпуске пара, то процесс приготовления будет продолжаться до тех пор, пока продукты находятся под давлением. Это может быть довольно долгое время после того, как вы выключили нагрев. И дело не только в том, что все это время вы не сможете открыть крышку. За исключением случаев, оговоренных в рецепте, пар необходимо выпускать,

иначе продукты могут сильно развариться.

[/i]
ну ни фига себе "обычная кастрюля с наворотами" (не то шо там какие-то мульти).

С какого момента нужно начинать отсчет времени приготовления блюда?

Отсчитывать время надо с того момента, когда клапан регулятора давления начинает с характерным звуком свободно выпускать пар. Это означает, что нужное давление достигнуто, и ускоренная варка началась. Тогда необходимо уменьшить огонь и начать отсчет времени, предусмотренного рецептом для приготовления данного блюда.
Вот тем и отличаются.

офигеть, с места не встать.
Просто танцы с бубнами...
Шаманский бубен к "обычной",  но "правильной" кастрюле с наворотами идет небось как необходимый аксессуар?
Вместе с будильником, отсчитывающим время и таблицей?
не- есть конечно правильные скороварки с таймером Звуковым и оптическим) ... но цена

Особо улыбнуло:

Качественные скороварки снабжены несколькими ступенями безопасности: запасным клапаном и системой клапанов по окружности крышки
 
а если и запасной с целой "системой"   забьется, тогда что делать?
лапшу с потолка соскребать (я видел раз такое, когда рванула такая вот скороварка из-за забитого клапана.
Или еще десяток установить запасных, на случай если забьется предыдущий по счету


Дедусь, не надо себя мучить думками о покупке мультиварки. Вам она уж точно не нужна ( и жена целее будет).
Вот отличная модель скороварки, если все перечисленные мною выше комменты лично для Вас не имеют никакого значения.:
http://бытовая-техника.рф/?route=product/product&path=137_676&product_id=21247&ym=1

целых 9 литров объема (то есть, подойдет даже для стерилизации банок), и самогон можно гнать цивилизованным путем
если бы мне нужно было бы и то, и другое и третье, и был бы газ, то купил нечто подобное.
Но я самогонку не пью и консервацией сам не занимаюсь , поэтому она мне и на хрен даже задаром не нужна

[Piligrim]

учитывая, что суп с фрикадельками, то и варить его ерунда делов. минут 20 вся возня с зажаркой, картофаном.
а мультю ещё и мыть надо.

а скороварку типа "не надо"
не будешь ее мыть, и регулярно клапана прочищать паром (я думаю, что это надо делать обязательно, как и в мульте), то будешь соскребать свои фрикадельки с потолка
мультя- это та же скороварка, один в один, только функций больше, более безопасна (при правильном использовании) и удобств пользования тоже.

 

суп же в ней не оставишь. это же сколько лишних движений

в скороварке не оставишь,а  в мульте запросто: режим "подогрев" ( в моей до 13 часов, но есть и до 24)
а лишние движения- это суп переливать из скороварки в кастрюлю и обратно для последующего разогрева

вот скороварка -это я ещё как-то понимаю .

Понты... типа "Тефаль"- это круто. Но за бренд надо платить (хотя есть скороварки еще и подороже , стоиомостью как хорошие мультиварки ).
Есть тоже самое , но дешевле.

[Piligrim]

Off-Topic:

Выцарапал из анекдотов

Через месяц готовки пищи исключительно в мультиварке, запах жженого пластика начинает казаться "вкусненьким" и вызывает слюноотделение. 

такой же хлебопек-ломтерез сочинял
который о мультях только что-то слышал, но никогда ее не видел

[dedusik]

Дедусь, не надо себя мучить думками о покупке мультиварки. Вам она уж точно не нужна ( и жена целее будет).

Да я уж точно сам разберусь, что мне нужно, а что нет 

[Piligrim]

пластиком уже не воняет?

[dedusik]

пластиком уже не воняет?

В скороварке из нержавейки?  Откуда ему там взяться, это же не мультя 

[Piligrim]

В скороварке из нержавейки?  Откуда ему там взяться, это же не мультя 

а ручки и прочи приблуды из пластика?
Имеющие прямой контакт с кастрюлей?
Поэтому по идее,  быстрее должна  завонять, чем мультя , где этого контакта нет.

Вопрос: а хлебопечка то же воняет?
Там почти такое же устройство, что и в мульте. Наружный корпус как правило делается из пластика
(нерукож...ый хлебопек- ломтерез не понимает, что ржет над самим собою )
Есть мульти с корпусами из нержавейки (бюджетные варианты)

[AXX]

где этого контакта нет

прям так и нет

Вопрос: а хлебопечка то же воняет?

ну а как же. корпус-то пластиковый, он правда не сильно греется, но греется

нерукож...ый хлебопек- ломтерез не понимает, что ржет над самим собою

умение смеяться над самим собой одно из самых сложных и тебе недоступно. собственно в этом и корень всех шуток над твоими мультиварками, ножеточилками, пылесосами и так далее

[dedusik]

а ручки и прочи приблуды из пластика?
Имеющие прямой контакт с кастрюлей?

Ну да, и ещё пластмассовые крышки на столе около газовой плиты Хотя... если у тебя пластмассовые ручки внутри кастрюли, то да, вонять будет 
А чего в хлебопечках вонять, там мах. температура тена 180 -190 градусов, а потом вообще до 140 снижается, а мах.температура формы, в момент окончательной выпечки, всего 90 градусов.    А в мультях сама емкость при жарке нагревается до 240 градусов, так что... учи матчасть 

[Piligrim]

Да я то выучил задолго до того, как ее покупал.
В отличие от некоторых "экспериментаторов"

Откуда такие цифири? В мульте мах - 190 град.
Че в самом деле так думаете, или просто стебетесь?
 

ЗЫ: ручки на чаше моей мульти вынесены из зоны нагрева, в отличие от распупыренных кастрюль- скороварок

[dedusik]

ЗЫ: ручки вынесены из зоны нагрева, в отличие от распупыренных кастрюль- скороварок

Да мы как бы не на костре готовим 

[Piligrim]

Да мы как бы не на костре готовим 

есть мульти с чашами без ручек.
 я свою за ручки вынимаю голыми руками, главное это к самой чаше не касаться.

[AXX]

Да я то выучил задолго до того, как ее покупал.

угу, все рекламные буклеты, своей-то головы нет

А чего в хлебопечках вонять, там мах. температура тена 180 -190 градусов, а потом вообще до 140 снижается, а мах.температура формы, в момент окончательной выпечки, всего 90 градусов

ну если подходить буквально, не с мультиварочным мозгом, то пластик тащем-то при любой температуре источает запах, вопрос в том, что при некоторой цене на мультиварки запах ценника заменяет все остальные запахи, но тут мы опять возвращаемся к истокам

умение смеяться над самим собой одно из самых сложных

[aandr]

На кухне уже боюсь открывать мультиварку... А вдруг и там AXX с Piligrimом... 

[Piligrim]

На кухне уже боюсь открывать мультиварку... А вдруг и там AXX с Piligrimом... 

смотри, а то тебя тоже запишут в лохи, которые наслаждаются запахом горелой пластмассы.

"А Васька слушает, да ест".
И мне глубоко пох, какой дурак там и что пишет.
... о чем даже отдаленного представления не имеет...
В отличие от некоторых боХатеньких экспериментаторов (на самом деле нищебродов) я свою мультю покупал не для того, чтобы попробовать, а потом ее продавать на углу за треть ее цены, а на вырученные деньги купить вожделенную хлебопечку, или накрайняк ломтерезку.

[Лучик]

На кухне уже боюсь открывать мультиварку... А вдруг и там AXX с Piligrimом... 

а у тебя есть?

[aandr]

Лучик,  Только тс-с-с... Никому!