Colonel, а это как раз и есть частности. Об этом и говорю - хозяйка той собаки не научилась управлять своим животным и, не знает видимо (или игнорирует) правила выгула. А, в случае твоего "испуга" и "самозащиты" в виде описанного тобой "отстригания" головы собаки косой, она перекладывает свою ответственность за действия своей собаки на тебя, а не берёт её на себя. В случае чего - она, как хозяйка данной собственности (а по нашим законам, домашние животные и скотина - собственность) несёт за неё и её действия ответственность.
AXX, потому что вариантов этих великое множество. Но при откровенной агрессии по отношению к собаке (или её хозяину), собака (как и любое живое существо) имеет инстинкт защиты/самозащиты. А человек имеет на это не только инстинкт, но и право, равно как и ранее описанные обязанности.